La produzione di vino in Italia

Sebbene il clima mondiale stia inequivocabilmente cambiando e diventi di anno in anno più caldo, la produzione di vino sembra essersi mantenuta costante dall’anno precedente e quindi risulta poco sotto la media (per il quarto anno di fila) degli ultimi vent’anni. Ciò non vale per l’Europa però, dove grazie alla produzione in particolare di Italia, Germania e Francia il dato ci manterrebbe nella media.

Parliamo di circa 260 milioni di ettolitri, a cui l’Italia ha partecipato con i suoi oltre 50 milioni. Quattro sono attualmente le regioni più produttive: Sicilia, Puglia, Emilia-Romagna e Veneto. Da sole, queste regioni producono circa il 60% del totale nazionale. Nello specifico la classifica mette in ordine: Puglia, con 9.070 ettolitri, Veneto con 8.473 ettolibri, Emilia Romagna con 5.457 ettolitri e Sicilia con 4.726 ettolitri.

Sapevi che questo settore è talmente in crescita che ha creato una nuova forma di turismo?

Quando nel 1993, infatti, nacque il “Movimento del Turismo del Vino” (associazione no profit che seleziona le più prestigiose cantine italiane sulla base di specifici requisiti) si diede il via a questo nuovo percorso. Durante le altre varie manifestazioni si scoprì così che una buona percentuale di turisti erano interessati ad attività diverse da quelle “convenzionali”.

Giunti al 1999 con la creazione di “Strade del Vino”, la strada risultava ormai spianata. I 150 percorsi erano studiati per permettere a ben 400 etichette di essere apprezzate, per un totale di 3300 aziende promosse sul mercato.

Oggi Vinitaly rappresenta uno spazio per una degustazione di vini considerati vere e proprie eccellenze italiane, con un’ulteriore presentazione delle produzioni internazionali e un corso tutto dedicato ai vini biologici certificati. Vinitaly è infatti la manifestazione che più d’ogni altra ha scandito l’evoluzione del sistema vitivinicolo sia a livello nazionale che a quello internazionale, contribuendo a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario. Giunta alla sua 55° edizione, che si terrà a Verona tra il 2 e il 5 aprile 2023, il Salone dei vini e dei distillati rappresenta l’incontro internazionale più importante oggi esistente.

Anche Movimento Turismo del Vino ha organizzato un calendario ricchissimo di eventi in giro per l’Italia per tutto il 2022, che rappresentano importanti occasioni per un’esperienza di turismo enogastronomico: