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XXXII Sagra del Pistacchio di Bronte

Ottobre 13, 2023 | 08:00 - Ottobre 22, 2023 | 23:30

Torna la Sagra dell’oro verde: il Pistacchio di Bronte. Amato e adorato da moltissimi, è unico in cucina per preparazioni tanto salate quanto dolci. Il pistacchio, riconosciuto a livello globale ed esportato in tutto il mondo, ha ottenuto finalmente la certificazione DOP. Furono proprio gli arabi che scoprirono come il terreno brontese ben si adattasse alla coltivazione della pianta. La raccolta, quest’anno avvenuta in ritardo per via delle condizioni climatiche, è rigorosamente manuale o cocciu per cocciu.

Per il sindaco, l’oro verde di Bronte è motivo di vanto e pregio. «Riconoscerlo non è difficile – dice – ma attenzione alla forma, perché quello di Bronte è allungato e poi guardate bene il colore. Tolto il guscio, infatti, la pellicina della buccia ha un colore che tende al violaceo con riflessi verde chiaro, mentre all’interno mostra il tipico colore verde smeraldo. Ricordate, – conclude – il pistacchio di Bronte non è mai giallo e non ha neanche quel verde acceso che spesso notiamo in qualche pubblicazione».

Tra gli stand si potrà degustare in infinite varianti: dalle pennette al pistacchio, alla salsiccia, al gelato, alle paste e alle torte, e per concludere la filetta al pistacchio, dolce tipico brontese.

Durante la manifestazione ci saranno anche mostre, convegni e spettacoli ad animare le strade di Bronte.

Per maggiori dettagli, è possibile consultare il programma completo qui

L’evento si ripete per due weekend: venerdì, sabato e domenica.

  • 13 14 15 ottobre
  • 20 21 22 ottobre

Tutti gli altri giorni dalla mattina ore 10:00 fino alle 23:30 e si sviluppa lungo il Corso Umberto:

La sagra è ad ingresso libero. Si paga solo ciò che si consuma, pagando direttamente negli stand, bar, ristoranti, ecc dove si decide di mangiare. Alcuni stand offrono anche assaggi gratuiti, ovviamente in quantità limitate.

 

 

Dettagli

Inizio:
Ottobre 13, 2023 | 08:00
Fine:
Ottobre 22, 2023 | 23:30
Categoria Evento:

Organizzatore

Comune di Bronte
Visualizza il sito dell'Organizzatore

Luogo

Bronte