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Vini&Vigne Val di Noto

Marzo 5, 2023 - Marzo 6, 2023

Il consorzio di tutela Valdinoto inaugura la prima edizione di VVN – Vini e Vigne del Val di Noto. Un evento dedicato al panorama enogastronomico del Sud Est della Sicilia, che affonda le sue radici in una lunga storia agricola, ma dalla grandi prospettive future e contemporanee.

La mission di VVN consiste nella tutela del vino come profondo elemento identitario della cultura del territorio, ponendolo al centro di percorsi non solo enogastronomici, ma anche artistici, storici e culturali.
Il consorzio di tutela Valdinoto nasce infatti dall’unione volontaria dei produttori della DOC Siracusa, DOC Noto, DOC Eloro e IGT Avola, con l’intento di salvaguardare il legame con il territorio attraverso strategie di posizionamento sul mercato dei vini della Sicilia Sud Est.

I produttori della Strada del Vino e del Consorzio sanno bene che chi lavora la terra costruisce inevitabilmente un’alleanza con il territorio attenta alla conservazione del paesaggio e alla valorizzazione della biodiversità. Sostenibilità e rispetto per l’ambiente sono i due punti di forza che garantiscono l’eccellenza del vino.

Il format di VVN si focalizza sui due pilastri portanti dell’identità vinicola produttiva del territorio netino: il Nero d’Avola e il Moscato. Nel corso delle due giornate, i produttori locali hanno accolto il grande pubblico ai banchi d’assaggio all’interno della Loggia del Mercato. Non sono mancati i momenti di approfondimento con sei masterclass dedicate al Nero d’Avola e al Moscato curate da Ais Siracusa nel salone di Palazzo Nicolaci. Un viaggio sensoriale tra annate storiche, comparazioni internazionali e ampie panoramiche sulle principali caratteristiche microterritoriali della Sicilia Sud Orientale, dalle aziende storiche alle più giovani ed emergenti.

VVN celebra la storia della nostra terra e il valore delle sue persone. Non parla solo vino, ma è anche un’ode ai migliori prodotti tipici siciliani: dall’olio extra vergine d’oliva ai liquori, alle conserve, al cioccolato di Modica, ai biscotti alla carrubba e alla giuggiulena, dolce dalle origini arabe il cui nome ǧulǧulān significa “seme di coriandolo o di sesamo”.

Vini&Vigne Valdinoto è un evento in crescita che di anno in anno si arricchirà di importanti tasselli dedicati agli appassionati del vino sempre più curiosi, attenti e consapevoli. Come ha sottolineato il presidente della Strada del Vino Valdinoto Massimo Padova: “Attraverso la disponibilità e la passione dei produttori, il coinvolgimento degli stakeholder locali così uniti e fortemente impegnati nel rilancio del territorio, VVN mira al miglioramento e al posizionamento dei propri prodotti di valore, al fine di attrarre significativi flussi legati all’enoturismo in Sicilia”.

Dettagli

Inizio:
Marzo 5, 2023
Fine:
Marzo 6, 2023
Categoria Evento: